“Sei proprio come un apoteca senza zucchero!”

Nell’antichità erano le apoteche a conservare quella preziosa risorsa che era lo zucchero. Un’espressione simile, quindi, veniva per lo più usata come una sorta di presa in giro nei confronti di un mercante poco fornito.
Noi oggi diremmo qualcosa tipo: “sei come una birra senza alcool“, oppure “sei come una farmacia senza le Zigulì“.

Nostradamus all’Aventure du sucre

Alcuni secoli fa lo zucchero era raro e magico, al punto che un personaggio, che col tempo è poi diventato noto finanche ai giorni nostri, ne aveva elencato proprietà e creato ricette di utilizzo.
Non ce lo saremmo aspettati ma entrando nel vecchio stabilimento dell’ex zuccherificio oggi convertito a museo, nell’entroterra Mauriziano, ci siamo imbattuti in Michel De Notre Dame, meglio conosciuto come Nostradamus.
Quello che fa paura? No…
Quello che porta sfiga ? Beh, non proprio…
Era quello che raccolse in varie centurie, frasi intenzionalmente ambigue e criptiche (viste le possibili persecuzioni dell’Inquisizione dell’epoca) considerate come profezie.

All’ Aventure du sucre abbiamo infatti appreso, che prima di queste cataclismiche quartine frutto di chiaroveggenza o chissà cos’altro (forse abuso di zucchero?), Nostradamus faceva anche l’apotecario.
Un passato però di cui evidentemente non andare troppo fieri, visto che quando venne scoperto, gli costò l’espulsione dalla facoltà di medicina di Montpellier, poichè ai tempi, gli speziali erano figure espressamente bandite in ambito accademico.

Chiuso per peste

“Chiuso per peste“, immaginatevi un cartello del genere apposto al portone della facoltà. Può far ridere, ma prima dell’espulsione, Nostradamus aveva tentato anche un’altra università di medicina, ad Avignone, ma vi studiò solo un anno perchè venne poi chiusa proprio per il dilagare della peste.
In seguito viaggiò per otto anni alla ricerca di erbe che potessero fungervi da rimedio, arrivando anche a creare una pillola rosa che si supponeva proteggesse da quel terribile contagio.

Profezie zuccherose

Nel suo Traité des Fardements et Confitures , liberamente tradotto in “Trattato delle confetture”, ci rivela i segreti della trasformazione e conservazione delle sostanze periture, fino ad allora gelosamente conservati e tramandati per via orale fra pochi iniziati.
A Mauritius, nel Paese in cui la canna da zucchero è onnipresente (ed è pure succosa, assaggiatela cruda!), in cui quel tipo di coltivazione occupa l’85% del terreno arabile, e i cui antenati in schiavitù passarono la vita a lavorarla, scopriamo quindi che il vero segreto che Nostradamus ci ha lasciato non è tanto nelle previsioni del futuro, quanto invece nelle tecniche per conservare la frutta, proprio con lo zucchero, invece di seccarla com’era in uso fare all’epoca.
Il profeta era dunque una sorta di “alchimista delle confetture”!
Scrisse ricette per frutti canditi, marmellate, mostarde, confetture, gelatine, dentifrici, deodoranti, profumi, sbiancanti per faccia, tinture per capelli, lassativi, e viagra antesignani.
Per chi se lo chiedesse, Nostradamus al terzo tentativo poi riuscì a laurearsi in medicina, senza peste, espulsioni o drammi di altra natura.

Intanto io, immerso nella psichedelia di una delle sue antiche ricette, e nel triplo assaggio di ottimo Rhum che offrono in degustazione a fine del giro all’Aventure du sucre, mi imbatto in una quartina la cui interpretazione mi risulta intricata, ma che qualcosa vorrà pur dire…

“I Lemuri vaganti che l’aere cavalcano
con gaudio e trepidante speme di esplorar
inverbano reti e menti traviano
di gesta e minchionate, tosti a bloggar! “